Jubilæum

 

En kollega har haft 40 års jubilæum 😲. Det blev igår fejret med maner, og deltagelse af både nye og gamle kolleger. Jeg har selv haft fornøjelsen, at være kollega med hende i knap 11 år, så for mig, var det også et glædeligt gensyn med flere gamle kolleger. Kagen indeholder: sukkerbrødsbunde, chokolademousse med orangeknas, havtornmousse og hybenkompot.

Bryllup

Det var med nerverne udenpå tøjet, at jeg  i weekenden leverede denne kage til min kusines bryllup. 

Designet er lavet med udgangspunkt i invitationen. Det fine stativ er lavet af gommen efter mine ønsker, tegninger og mål.

Den øverste og nederste etage er præget med mønsterrulle og sprayet med perlemor.

Kagen indeholder 2 lyse bunde og en chokoladebund. Hvid chokolademousse og havtornmousse, af havtorn plukket på den strand hvor han friede. 

Endnu en gang stort tillykke med jeres store dag. Tak for at vi måtte fejre den med jer. De bedste ønsker for fremtiden ❤️

Nød lærer nøgen kvinde at spinde.....

Vi er netop hjemvendt fra efterårsferie.

Blandt mange andre fornøjelser i ugens løb, stod den også på kage. Denne gang var det ikke undertegnede der stod bag, men derimod min mand og ældste datter.

Klassisk lagkage (med købte bunde!!!!),banan, makroner, fløde og creme.....

Nogen gange er det simple bare det bedste.

Nok kan der ikke gives mange point for udseende, men smagen var i top-og i sidste ende, så er det jo det, der tæller.

Minion

Vel efterhånden et must for de fleste kage-bager.

Kagen skulle serveres i en børnehave, så den indeholder en chokoladekage med UCF.

Peanutbuttercookies

Min søn har længe haft et stort ønske om, at få lov til at smage peanutbutter. Han er temmeligkræsen, så er han åben for noget nyt,skal han selvfølgelig smage.

Det var ærligt talt ikke det store hit,

Da peanutbutteren havde stået en lille uge i mit køleskab, skulle der findes alternative anvendelsesmuligheder.

Det endte med peanutbuttercookies fra the Hummingbird bakery -til stor glæde for hele familien.

Kagerne er både seje og sprøde på samme tid -præcis som en cookie skal være. Der kan med fordel tilføjes mere chokolade i dejen.

Opskrift (24 stk) 

Ingredienser:

225 g smør

200 g melis

200 g lyst muscovadosukker

2 æg

1/2 tsk. vaniljeekstrat

250 g crunchy peanutbutter

350 g mel

2 1/2 tsk. natron

1/2 tsk salt

75 g hakket mørk chokolade

Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 170 grader

Pisk smør og de to slags sukker let og luftigt.

Tilsæt æggene et ad gangen. Rør godt.

Skru ned til lav hastighed og rør vanilje og peanutbutter i.

Tilsæt mel, natron og salt,og bland det godt til en jævn dej. Fordel den hakkede chokolade jævnt i.

Fordel dejen i 24 kugler og læg dem på en bageplade med bagepapir (ca 6 på hver plade). Der skal være god afstand imellem, da de flyder meget ud.

Bag kagerne i ca 10 min til de er gyldne og flade.

Grim kage....

Min mor var inviteret til GRIM fest.

Min mor og fødselaren er begge malermestre. Jeg var lidt presset, da min mor spurgte, om ikke jeg ville lave en grim kage. Hvordan laver man en grim kage -med vilje?

Pludselig kom den her til mig, så faldt det hele pludselig på plads.

Kagen indeholder:

Bisquebunde, hyldeblomstmousse med friske blåbær og jordbærmousse.

Jeg har en særlig bryllupskage til foråret, Derfor er jeg gået i gang med at eksperimentere med diverse opskrifter. Jeg har for første gang forsøgt mig med IMBC -med stor succes.

Sæson for barnedåb

Af uvisse årsagerer det altid forår og sommer jeg laver dåbskage.

Denne gang var det til min skønne lille nevø.

Han blev døbt på en skøn sommerdag.

 

Kagen indeholder: Lyse bunde, jordbær/lime mousse og Tobleronecreme